About us

R-Evolution, nato nel 2017 come giornalino scolastico del C.F.P. Enaip Ossana, con l’idea di definire un contenitore che sappia raccontare le attività che si svolgono all’interno della scuola e per mezzo dei tanti progetti curriculari ed extracurriculari. La redazione, costituita da un gruppo di studenti del triennio, viene affiancata dagli insegnanti nella stesura degli articoli, delle interviste e dei reportage. La rivista è ricca di immagini e fotografie che testimoniano la vivacità della nostra scuola.

A 3 anni dalla sua prima uscita, si rinnova, e al profumo della carta si affianca l’interattività del web con la pubblicazione del blog !!! Una nuova opportunità per condividere i propri pensieri, le riflessioni, le esperienze, espresse sotto forma di post o articoli.

Il Cfp Enaip di Ossana si svela ai futuri allievi.

Decima Fiera delle scuole professionali.

Ossana, 24 futuri barman si sono sfidati al concorso "Cocktail Bar".

Studenti in cucina con Ricci, in sala con Baston.

Cfp Enaip, formazione alberghiera al top.

Giorgia Maini dell'Enaip di Ossana alla finale del "CombiGuru Challenge".

La Val di Sole in vetrina a Capri.

Pranzo didattico con gli amici chef.

Giona Panizza va al Joia di Milano e fa 100.

A Ossana i piaceri dell’alta cucina.

Festa di fine anno al Cfp Enaip di Ossana.

Davide Zambelli vince la "Prova del cuoco".

Marchio Ecoristorazione Cfp Ossana primo in Italia.

Portinari in cucina con gli allievi.

Nelle cucine del Cfp anche gli studenti dell’Istituto Agrario.

Pranzo didattico con Hintner in cucina e Baston in sala.

All’Enaip alberghiero si studia ecoristorazione.

Serato fa proseliti al Cfp Enaip.

Pranzo didattico e stellato con gli chef Hintner e Baston.

Enaip Ossana, pranzo didattico a 2 stelle per gli allievi.

Berggren porta a canestro l’Enaip.

Il pranzo “eco” del Cfp di Ossana.

Ridurre i rifiuti diventa una gara.

Una mattina all’Enaip di Ossana.

Ossana laurea i pasticcieri “doc”.

Il pranzo didattico dell’Enaip guidato dallo chef stellato.

I ragazzi del Cfp-Enaip di Ossana a scuola di tennistavolo.

WHAT WE DO?

L’offerta formativa: i percorsi scolastici che è possibile intraprendere.

L’allievo interviene nel processo di accoglienza e ospitalità con autonomia e responsabilità a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività, contribuendo al presidio dei servizi di sala-bar e dell’accoglienza.

Accoglienza e ospitalità

L’allievo interviene nel processo di gastronomia e arte bianca con autonomia e responsabilità a ciò che prevedono le procedure e le metodiche della sua operatività, esercitando il presidio del processo di produzione gastronomica e di arte bianca.

Gastronomia e arte bianca

Il Corso annuale per l’Esame di Stato di Istruzione Professionale è un percorso formativo che consente agli studenti che hanno conseguito il Diploma professionale di Tecnico, di sostenere uno specifico Esame di Stato.

CAPES

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