Incontri di formazione con Accademia di Impresa

Gennaio 2023 Anche quest’anno la nostra scuola continua con la collaborazione con Accademia di Impresa di Trento, che con i suoi docenti propone lezioni e laboratori a tema sulle produzioni trentine e sulle peculiarità del territorio. Le attività didattiche curate dagli esperti vedono il coinvolgimento attivo dei partecipanti tramite attività di degustazione, analisi sensoriale e […]

Capri incontra la Val di Sole

Dopo tre anni di stop a causa della pandemia è ritornata la manifestazione “Capri incontra la Val di Sole”. Il 7, 8 e 9 dicembre si è celebrata la 21 edizione di gemellaggio istituzionale. L’ evento è stato organizzato dall’APT della Val di Sole. Io e 3 miei compagni delle classi terze, Youssef, Thomas e […]

Buon Natale

Alle porte del Natale una rappresentanza di noi allievi delle classi terze accoglienza e ospitalità e gastronomia, ha messo in atto un’azione di volontariato che ha regalato un sorriso e dei momenti di svago agli ospiti della struttura della Cooperativa al Sole di Ossana. Nell’ambito delle azioni previste dalla nostra Cooperativa Scolastica attenzione particolare è […]

Inventing cocktail

Anche se ovunque si possono trovare delle ricette di cocktail, noi proponiamo qui i Nostri, quelli ideati con fantasia e le conoscenze necessarie per una buona miscelazione dei prodotti, nell’ambito di un project work in aula, tradotti in tedesco e testati nel laboratorio di bar. Cocktail colorati e adatti a molte occasioni, gustosi e profumati, […]

Michele Granuzzo

pastry chef vegan, bio e raw Ottobre 2022 A scuola con noi Michele Granuzzo, pastry chef mosso dalla passione e l’amore per la cucina, ha saputo trasmettere tutta la sua passione e la sua conoscenza in una pasticceria e una cucina di altissima qualità e bio, vegan e raw. Ogni prodotto, ogni piatto creato assieme […]

CHE SPRECO! Presentazione esito progetto e RICETTE del RIUSO

Ecco la presentazione del nostro lavoro all’evento di chiusura del progetto “Che spreco! Togliamo il cibo dalla spazzatura”! 6 ottobre 2022 – Dipartimento di Sociologia -Trento- @fbkresearch @enaip_trentino

Veronica Forchielli

Anche l’anno formativo 2022-23 per noi allievi del IV anno è iniziato alla grande, con incontri e attività coinvolgenti e di spessore. La prima docente esterna nei laboratori è stata Veronica Forchielli, chef marchigiana, brillante e determinata con un notevole bagaglio di esperienze e collaborazioni che vanno dalla formazione in Accademia Gualtiero Marchesi alle esperienze […]

NOI CONTRO il BULLISMO e il CYBERBULLISMO

La prevenzione e il contrasto del bullismo e del cyberbullismo sono i primi passi che ogni scuola può fare e realmente fa, quando riesce a costruire relazioni significative e attente con i ragazzi e le loro famiglie. Superare bullismo e cyberbullismo anche grazie a un uso più consapevole della tecnologia è l’obiettivo che nostra scuola […]

Tu Sei

Gli allievi della classe IV Tecnico di Sala bar quest’anno sono stati coinvolti in un progetto che ha fatto di loro dei giornalisti. Nell’ambito del progetto “Tu Sei” che coinvolge Confindustria e gli Istituti professionali trentini, gli allievi della nostra scuola hanno prodotto contenuti informativi originali per la rivista online nosmagazine.it, edita dall’agenzia di comunicazione […]

ENOGASTROROSCOPO

ARIETE L’ariete è un segno energico, impulsivo e passionale. Non a caso ha spesso un forte appetito e rischia di mangiare in modo disordinato. Preferisce le pietanze sostanziose, ama i cibi piccanti, i gusti forti, le proteine e i cibi di colore rosso.L’Etna rosso DOC è decisamente il suo vino che eccelle per sentimento e […]

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