Venerdì 3 marzo 2022 È stato un grande onore essere chiamati a organizzare la cena inaugurale del nuovo e innovativo rifugio Mythe a Pejo 3000. Si è dato avvio ufficialmente all’attività della struttura con un evento speciale che aveva come punto clou una cena speciale preparata e servita da noi. Con la collaborazione dello chef […]
News
LA COLAZIONE ANGLOSASSONE
La “full English breakfast” nasce in epoca medievale come il pasto più importante dei contadini: sano e sostanzioso, indispensabile per affrontare faticose giornate di lavoro nei campi o con il bestiame. Al tempo gli inglesi consumavano solo due pasti al giorno: la colazione e la cena. La prima prevedeva pane e formaggio, mentre a cena […]
Tu sei premiato
E’ giunto alla sua XIV edizione “Tu sei”, il tradizionale progetto di collaborazione tra scuola e impresa che vede impegnate Confindustria Trento e Provincia autonoma di Trento, con il supporto di Sparkasse, nel promuovere iniziative di sistema capaci di far dialogare aziende e studenti attraverso la condivisione di esperienze comuni. Martedì 24 maggio, presso l’Auditorium Fausto Melotti del Mart, si […]
Tu sei: il progetto
Nell’ambito del protocollo PAT-Confindustria, in collaborazione con l’azienda Nitida Immagine, la classe quarta Sala-Bar del Cfp di Ossana è stata coinvolta nella produzione di contenuti giornalistici originali che sono stati pubblicati sulla testata nosmagazine.it. I contenuti hanno riguardato ambiti di interesse delle allieve e degli allievi, sia legati all’ambiente scolastico che alla vita al di […]
NOI CONTRO il BULLISMO e il CYBERBULLISMO
La prevenzione e il contrasto del bullismo e del cyberbullismo sono i primi passi che ogni scuola può fare e realmente fa, quando riesce a costruire relazioni significative e attente con i ragazzi e le loro famiglie. Superare bullismo e cyberbullismo anche grazie a un uso più consapevole della tecnologia è l’obiettivo che nostra scuola […]
Un dolce da condividere
Impegnarsi per il bene comune Le classi prima e terza accoglienza hanno aderito ad una proposta patrocinata e promossa dalla Fondazione Caritro che da anni sostiene la qualità del sistema scolastico e formativo con lo scopo di permettere ai giovani di crescere e sviluppare le proprie potenzialità. In particolare, con questa proposta, denominata “Oltre”, intende […]
Che Spreco! Togliamo il cibo dalla spazzatura
Fondazione Bruno Kessler Ricerca e innovazione per la scuola Responsabile del progetto: Claudia Dolci Relatori: Adolfo Villafiorita e Claudio Ferlan Finalmente un progetto interessante dove non si parla solamente di un problema globale, ma dove si cercano soluzioni intelligenti per farvi fronte. Lo spreco alimentare, tema tanto discusso quanto ignorato, un argomento che a volte […]
TI RACCONTO DI QUELL’ ANNO
L’annuario realizzato dagli allievi del quarto anno di Tecnico di Gastronomia e arte bianca e di Tecnico dell’Accoglienza e Ospitalità, corredato di parole e immagini per raccontare due anni che hanno cambiato il mondo e… Noi stessi. Un annuario da leggere più volte per vedere cosa si è fatto e non cosa non si è […]
Dorina Casapu vince la 7° Edizione del Concorso Cocktail Bar per gli allievi del terzo anno delle scuole alberghiere del Trentino
Venerdì 28 maggio Dorina Casapu -della classe 3 Accoglienza e Ospitalità- si è aggiudicata il primo posto al 7° concorso Cocktail Bar, che si è tenuto presso il Cfp Enaip di Tione. A questo evento hanno partecipato 5 scuole: il CFP Enaip di Tione con Giorgia Bagozzi, il CFP Enaip di Ossana con Dorina Casapu, […]
I rifiuti, la responsabilità e lo spreco
L’eccesso di rifiuti «Fino a poche generazioni fa», scrive Thomas Hylland Eriksen (Fuori controllo, 2017), «perfino nelle complesse società […] europee la produzione di rifiuti era modesta […]. Gli avanzi di cibo erano mangiati dagli animali domestici», oppure venivano riutilizzati; gli oggetti rotti venivano riparati, e «nei paesi più settentrionali c’era un’intera classe sociale, immortalata […]